Model G618 to podstawowy nóż składany w ofercie marki Ganzo. Funkcjonala i użytkowa klinga oraz niezwylke wygodna rękojeść to główne cechy tego modelu.

Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej typu 440, której właściwe hartowanie zapewnia prawidłowe trzymanie ostrości, a ponowne naostrzenie noża nie bedzie stanowić problemu. Umiejscowony na ostrzu kołek umożliwa intuicyjne otwarcie ostrza. Na grzbiecie klingi producent umieścił rampę, która stanowi wygodne podparcie pod kciuk w trakcie oprerowania nożem.

Ergonomiczna rękojesć  wykonana jest ze stalowych przekładek do których przytwierdzono teksturowane okładziny wykonane z tworzywa sztucznego. Ną rękojeści producent umieścił funkcjonalny klips, umożliwiający bezpieczne przenoszenie noża.

Blokada ostrza to sprawdzony system typu "liner lock".