Nóż Eka Butcher WB – Precyzja i Higiena w Terenie i Kuchni

Nóż Eka Butcher WB w kolorze pomarańczowym to wszechstronne narzędzie o stałej klindze, zaprojektowane z myślą o efektywnym krojeniu, siekaniu oraz trybowaniu różnego rodzaju mięsa, a także do precyzyjnego cięcia warzyw. Jego funkcjonalność sprawia, że jest ceniony zarówno przez profesjonalistów w branży gastronomicznej, użytkowników domowych, jak i myśliwych. Całkowita długość noża wynosi 293 mm, a jego masa to 136 g, co gwarantuje komfort użytkowania.

Konstrukcja noża Eka Butcher WB łączy wysoką odporność na korozję z łatwością czyszczenia, co jest kluczowe dla zachowania higieny podczas pracy z żywnością. Pomarańczowa rękojeść nie tylko zwiększa widoczność noża w terenie, ale także zapewnia pewny chwyt w każdych warunkach. Jest to idealne rozwiązanie dla osób poszukujących niezawodnego i precyzyjnego narzędzia do obróbki tuszy w terenie czy przygotowywania posiłków.

Głownia – Stal Sandvik 12C27 i Profil Drop Point

• Materiał głowni: Sercem noża jest stała głownia o długości 155 mm, wykonana ze szwedzkiej stali nierdzewnej Sandvik 12C27 (Alleima 12C27). Jest to nowoczesna stal opracowana przez firmę Alleima (dawniej Sandvik), ceniona za doskonały balans pomiędzy twardością, odpornością na korozję i łatwością ostrzenia. Charakteryzuje się twardością w zakresie 57-59 HRC.
• Profil i wymiary: Głownia posiada praktyczny profil Drop Point, który zapewnia wszechstronne zastosowanie i ułatwia precyzyjne cięcie. Grubość głowni wynosi 2,75 mm.
• Krawędź tnąca: Nóż wyposażono w gładką krawędź tnącą, ostrzoną pod kątem 20° na stronę. Umiarkowana retencja ostrości pozwala na łatwe podostrzanie w terenie.
• Wykończenie: Głownia została wykończona metodą polerowania, co dodatkowo ułatwia czyszczenie i zwiększa estetykę.
• Dodatkowe cechy: Brak jelca oraz karbowania grzbietu głowni (jimping) podkreśla prosty i funkcjonalny charakter narzędzia.

Rękojeść Santoprene – Komfort i Bezpieczeństwo

W nożu Eka Butcher WB zastosowano anatomicznie wyprofilowaną rękojeść z elastycznego tworzywa Santoprene® (TPV) w kolorze pomarańczowym. Ten wysokiej klasy polimer termoplastyczny łączy w sobie trwałość wulkanizowanej gumy z doskonałą ergonomią. Materiał ten jest szczególnie ceniony w nożownictwie za swoje doskonałe właściwości antypoślizgowe, zapewniając pewny i bezpieczny chwyt nawet wtedy, gdy dłoń jest mokra, tłusta lub zmarznięta.

Rękojeść z Santoprene® wykazuje również wysoką odporność na starzenie, czynniki atmosferyczne oraz chemikalia, co przekłada się na długą żywotność noża. Dodatkowo, jest niezwykle łatwa w czyszczeniu, co skutecznie zapobiega rozwojowi bakterii i utrzymuje wysoki poziom higieny, niezbędny podczas pracy z żywnością. Nóż sprzedawany jest bez pochwy, jednak jest kompatybilny z pochwami marki EKA o średnicy 20-30 cm, co pozwala na dobranie odpowiedniego etui według indywidualnych potrzeb użytkownika.